Monet ihmiset katsovatjäädyttää - kuivattuja hedelmiäkätevänä ja terveellisenä korvikkeena tuoreille hedelmille. Hedelmän vesipitoisuus vähenee jäätymisen aikana - kuivausprosessin aikana, mutta suurin osa sen ravintoaineista -, mukaan lukien vitamiinit, mineraalit ja antioksidantit -, pidetään ehjänä. Seurauksena on, että - kuivattujen hedelmien jäädyttäminen on pidempi, on kevyempi ja sitä on helpompi kuljettaa samalla kun tarjotaan monia samoja terveysetuja kuin tuoreet hedelmät. Verrattuna tuoreisiin hedelmiin, jäädyttäminen - kuivattuja hedelmiä on kuitenkin vähemmän täynnä sen veden puutteen vuoksi, mikä voi johtaa lisääntyneeseen kulutukseen.
Hedelmät, jotka ovat jäätyneet - kuivattuja, säilyttää suuren osan ravitsemusarvostaan, mukaan lukien tärkeät mineraalit, kuten kalium ja magnesium, sekä A-, C -vitamiinit ja lukuisat B -vitamiinit. Ihmisille, jotka haluavat parantaa kuitujen saantiaan, jäädyttää - kuivattuja hedelmiä on terveellinen vaihtoehto, koska kuitupitoisuus säilyy. Verrattuna muihin säilytystekniikoihin, kuten säilyttäminen tai kuivuminen korkeammissa lämpötiloissa, joidenkin ravinteiden menetys, sellainen C -vitamiini, jäätymisen - kuivausprosessin aikana on vähäinen. Lisäksi, koska vesi on poistettu, jäädyttää - kuivattuja hedelmiä on tyypillisesti tiivistetty sokeripitoisuus kuin tuoreilla hedelmillä, mikä tarkoittaa, että jokainen annos voi sisältää enemmän kaloreita.
Yhteenvetona voidaan todeta, että - kuivattu hedelmä on edelleen terveellinen valinta, etenkin tilanteissa, joissa tuoretta ruokaa on vähän, vaikka se ei ole täydellinen tuoreita hedelmiä kaikissa olosuhteissa. Hedelmät, jotka on jäädytetty - kuivattu, on kätevä ja pitkä - kestävä vaihtoehto välipalaksi tai sisällyttämään aterioihin.Jäädyttää - kuivattuja hedelmiäon loistava lisä tasapainoiselle ruokavaliolle, koska se tarjoaa monia samoja terveysetuja kuin tuoreet hedelmät, mikä tekee siitä ihanteellisen valinnan - - go- tai terveelliselle välipalalle.
