Epätavallinen herkku, joka on valmistettu tyhjiöpaistokäsittelyn läpikäyneistä vihreistä herneistätyhjiöpaistetut makeat herneet, joita kutsutaan usein tyhjiöpaistetuiksi vihreiksi herneiksi. Tässä menetelmässä hernepalat paistetaan alemmissa lämpötiloissa kuin perinteinen syväpaistaminen tyhjiösuljetussa ympäristössä. Herneiden luonnollinen väri, maku ja ravinteet säilyvät, kun taas kosteus poistuu niistä alhaisemmalla paineella ja lämpötilalla. Lopputuloksena on rapea, ravinteikas välipala, jolla on herkullinen makea ja suolainen maku. Maun parantamiseksi lisätään joskus muita mausteita, kuten suolaa tai mausteita.
